על צלע הר במבנה אבן מרשים ביופיו שוכן יקב פסגות. מרכז המבקרים של היקב צופה אל עבר הרי אדום שבמזרח ואל ירושלים מדרום ומותאם לסיורי קבוצות ויחידים ולהפקת אירועים קטנים וגדולים.
יינות האיכות המשובחים ביותר של יקב פסגות מתיישנים במערה עתיקה מתקופת בית שני שנתגלתה בלב כרמי היין. על פי הממצאים שנתגלו נמצא כי מערה זו שימשה כיקב בימי קדם ומשמשת כמקום אידיאלי לשימור יינות איכות כיום, זאת בשל תנאי הלחות הטבעיים והטמפרטורה הקבועה הקיימים במקום.
