''Edom 2007'': série de grands vins de la vigne fabriqués à partir de l'alliance unique
faite de 59% de raisins Cabernet Sauvignon, de 19% de raisins Merlot, de 12% de raisins Cabernet Franc et de 10% de raisins Petit Verdo. Le vin repose durant 14
mois dans des fûts en chêne français et américains et se caractérise par une robe pleine et riche avec un délicat goût épicé et vanillé qui s'allie aux goûts des fruits
de la forêt et des raisins secs.