Les vignes de Psagot: Les vignes de la cave à vins sont plantées sur d'anciennes terrasses calcaires situées à 900 m au dessus du niveau de la mer, au nord des montagnes de Jérusalem. Le raisin qui pousse dans cette vigne unique est planté dans la roche sur laquelle des trous ont été faits pour chaque plant. Les racines du raisin pénètrent la roche et ne sont presque pas arrosées. C'est ce qui est important pour la qualité des vins de la cave et pour leur composition unique. Tôt le matin, la vendange est faite totalement manuellement. Le vin est travaillé par des machines de première qualité qui permettent la préservation de la qualité du vin. Si l'emplacement en terrasses rend le travail plus difficile, la hauteur de 900 mètres et la neige qui recouvre la vigne en hiver donne haut vin de très grandes qualités. Les grands vins de la cave sont le cabernet sauvignon, le Chiraz, le Chardonnet et l'Isabella.
Vigne de la montagne Braha: à une hauteur de 850 mètres au dessus du niveau de la mer, on trouve la vigne Merlot de la cave à vins.
Vigne Méta – Goush Etsion: raisin vionnier (raisin blanc dont l'origine se trouve au nord de la vallée du Rhône en France) et raisin Cabernet Franc des vignes du village Méta sur les hauteurs des montagnes de Jérusalem. La vigne se trouve à l'intérieur de Wadi en profondeur, ce qui permet une grande humidité et de basses températures même pendant les journées chaudes.
Vigne Dolev: raisin Chardonnet provenant de la vigne de Dolev, sur le second versant de la grande montagne et sur une hauteur de 600 mètres.
